SALSA TEAM

Malgré la concurrence internationale et les difficultés du métier, ils sont encore une dizaine de producteurs à défendre avec fiertél'image et la renommée de la fraise du canton de Carros. Cette année, à l'occasion de la 34e édition de la Fête des fraises, les plateaux remplis de ces fameuses pépites rouges sont partis àune vitesse fulgurante. Des tonnes de Pajaro, de Clery et d'Anabellequi ont fait le bonheur des gourmands, dont les papilles étaient forcément en éveil !
Dès le matin, on se pressait donc autour du grand stand de fraisespour goûter la production 2008. La place Louis-Frescolini accueillait également des stands consacrés à des produits du terroir et de l'artisanat. Sans oublier les manèges pour permettre aux enfants de passer un instant ludique. Côté animation, tout était concentré sous le chapiteau. Danses, chants, pom-pom girls… Les associations et les jeunes chanteuses ont assuré le spectacle.Autre tradition incontournable de cette Fête des fraises : la succulentesoupe au pistou. Pour la première fois cette année, la soirée se déroulait à la salle ECOVIE. Plus de 410 repas furent servis et l'animation très « brazil » - à base de danse, de musique et de capoeira - remportait un vif succès. Le lendemain, avant les festivités de l'après-midi, les fraises, reines de la fête, recevaient une bénédiction à la chapelle des Selves. A midi, les élus rendaient hommage aux bénévoles et aux producteurs et partageaient avec la population un apéritif d'honneur.Au terme de ce week-end gourmand et ensoleillé, le rideau pouvait tomber sur cette 34e édition…

Source: http://www.ville-carros.fr/actualite/fraises.php